Sándwich de helado mantecado de vainilla

Sándwich de helado mantecado de vainilla

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 6 Std. 45 Min

12 unidades

Zutaten

500 g de nata (35% de grasa)
200 g de azúcar
100 g de agua (y 1 cucharada más para las yemas)
1 vaina de vainilla (solo la raspadura)

1 cucharadita de azúcar vainillado
8 yemas de huevo
24 galletas napolitanas

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 4.55 g

Brennwert 1445 kJ / 346 kcal

Fett 22.32 g

Ballaststoffe 0.64 g

Kohlenhydrate 31.63 g

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