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Lemon Snaps
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 40 Min
24 pieces
Zutaten
Cookie Dough
-
lemon thin peel only, no pith1
-
sugar3 oz
-
unsalted butter room temperature8 oz
-
large egg1
-
lemon extract1 tsp
-
all-purpose flour7 oz
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corn starch2 tbsp
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baking powder¼ tsp
-
baking soda⅛ tsp
-
salt⅛ tsp
Lemon Glaze Icing
-
ultrafine sugar divided12 oz
-
freshly squeezed lemon juice (approx. 2 lemons), plus zest, to garnish4 tbsp
-
lemon extract (optional)¼ tsp
-
sugar sprinkles
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 piece
Eiweiß
1 g
Brennwert
669 kJ /
160 kcal
Fett
8 g
Ballaststoffe
0 g
Kohlenhydrate
21 g
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