Malfatti bergamaschi

Malfatti bergamaschi

4.3 67 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

Malfatti

700 g di acqua
2 pizzico di sale
600 g di spinaci freschi in foglia
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
90 g di burro
200 g di ricotta fresca
3 uova
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 pizzico di noce moscata in polvere
150 - 180 g di farina tipo 00
2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

50 g di burro sciolto

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 25.3 g

Brennwert 2962 kJ / 708 kcal

Fett 49.1 g

Ballaststoffe 3.9 g

Kohlenhydrate 41.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Giro d'Italia 33 Rezepte
Italien

Sapori d'Italia 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Gnocchi bicolore

2 Std.

Gnocchi di zucca al Taleggio

1 Std. 10 Min

Gnocchi alla romana

1 Std. 15 Min

Gnocchi alla romana

1 Std. 15 Min

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

2 Std. 10 Min

Gnocchi con la "fioreta"

30 Min

Gnocchi alla romana alle erbe con pomodorini confit

2 Std. 40 Min

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1 Std. 30 Min

Gnocchi verdi alla romana

1 Std. 20 Min

Spätzle agli spinaci

1 Std.

Spatzle verdi alla carbonara

1 Std.

Gnocchi di polenta

25 Min