Malfatti bergamaschi

Malfatti bergamaschi

4.3 76 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

Malfatti

700 g di acqua
2 pizzico di sale
600 g di spinaci freschi in foglia
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
90 g di burro
200 g di ricotta fresca
3 uova
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 pizzico di noce moscata in polvere
150 - 180 g di farina tipo 00
2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

50 g di burro sciolto

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 25.3 g

Brennwert 2962 kJ / 708 kcal

Fett 49.1 g

Ballaststoffe 3.9 g

Kohlenhydrate 41.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Giro d'Italia 33 Rezepte
Italien

Sapori d'Italia 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Insalata di panissa con carciofi

55 Min

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1 Std. 30 Min

Zuppa di cipolle alla francese in crosta di sfoglia

1 Std. 30 Min

Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

1 Std. 40 Min

Mousse al mango

20 Min

Composta di mele e castagne

30 Min

Pollo al curry verde

55 Min

Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano Reggiano

1 Std. 10 Min

Seitan

4 Std. 15 Min

Gomasio

15 Min

Crema di anacardi

50 Min

Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato (di Sebastiano Rovida)

18 Std. 25 Min