Wielozbożowe bułki śniadaniowe

Name: Wielozbożowe bułki śniadaniowe
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 sztuk
Ingredients: 120 g wody; 230 g mleka; 40 g oliwy z oliwek; 25 g drożdży świeżych; 220 g mąki pszennej chlebowej; 150 g mąki żytniej razowej; 80 g mąki owsianej; 80 g płatków jaglanych; 40 g siemienia lnianego; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; 1 jajko; mak

4.0 159 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

8 sztuk

Zutaten

120 g wody
230 g mleka
40 g oliwy z oliwek
25 g drożdży świeżych pokruszonych

1 opakowanie suchych drożdży, (7-8 g, patrz wskazówka)
220 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
150 g mąki żytniej razowej Melvit
80 g mąki owsianej Melvit
80 g płatków jaglanych Melvit
40 g siemienia lnianego Melvit
1 - 1 ½ łyżeczki soli
1 jajko roztrzepane, do posmarowania
mak do posypania