Pecan Pie Tarts

Pecan Pie Tarts

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Vorbereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 2 Std. 25 Min

20 pieces

Zutaten

Pastry

plain flour
140 g
baking powder
½ tsp
fine sea salt
1 pinch
unsalted butter chilled, diced, plus extra for greasing
70 g
icing sugar
30 g
egg yolks from large eggs
2
whole milk
1 Tbsp

Filling

pecan nuts
200 g
soft dark brown sugar
60 g
unsalted butter soft
60 g
maple syrup
110 g
large eggs
2
apricot jam
2 - 3 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Eiweiß 2 g

Brennwert 778 kJ / 186 kcal

Fett 13 g

Kohlenhydrate 17 g

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