Crema de gambones

Crema de gambones

4.8 662 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 raciones

Zutaten

50 g de arroz de grano redondo
1000 g de gambones crudos enteros
1100 g de agua
250 g de zanahoria en trozos
150 g de cebolleta en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
25 g de mantequilla
100 g de coñac
200 g de tomate triturado en conserva
¼ de cucharadita de colorante alimentario
1 pellizco de hebras de azafrán
2 pastillas de caldo de pescado
20 gotas de tabasco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 16.6 g

Brennwert 998 kJ / 239 kcal

Fett 13.5 g

Ballaststoffe 2.1 g

Kohlenhydrate 12.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Érase una vez... 40 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1 Std.

Mejillones zamoranos en salsa picante

Mejillones zamoranos en salsa picante

30 Min

Rodaballo con salsa de sidra y boletus

Rodaballo con salsa de sidra y boletus

45 Min

Crema con rape y gambas

Crema con rape y gambas

30 Min

Emulsión de marmitako negro con rape

Emulsión de marmitako negro con rape

40 Min

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35 Min

Crema de foie con huevo a baja temperatura

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45 Min

Crema de marisco

Crema de marisco

40 Min

Sopa de berberechos y gambones

Sopa de berberechos y gambones

50 Min

Sopa marinera asturiana

Sopa marinera asturiana

30 Min

Crema tibia de espárragos con berberechos

Crema tibia de espárragos con berberechos

5 Min

Rape en salsa americana

Rape en salsa americana

1 Std.