Chocolate Mousse Ice Cream

Chocolate Mousse Ice Cream

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

6 portions

Zutaten

Whipped Cream

icing sugar
50 g
double cream
300 g

Chocolate Custard

dark chocolate small pieces or callets
350 g
double cream
300 g
egg yolks from medium eggs
6
caster sugar
100 g

Egg Whites and Serving

egg whites from medium eggs
6
cream of tartar
1 pinch
caster sugar
2 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 10 g

Brennwert 3343 kJ / 799 kcal

Fett 58 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 71 g

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