Gratinado de pasta y frutos de mar con bechamel (sin lactosa)

Name: Gratinado de pasta y frutos de mar con bechamel (sin lactosa)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1500 g de agua; 1 cucharada de sal gorda; 300 g de pasta corta seca; 1 cucharada de aceite; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 500 g de pescado y marisco fresco variado; 25 g de aceite; 35 g de almendra molida; 40 g de harina; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 300 g de agua

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

Pasta y frutos de mar

1500 g de agua
1 cucharada de sal gorda
300 g de pasta corta seca tipo tiburones, coditos, etc
1 cucharada de aceite
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
500 g de pescado y marisco fresco variado limpio en trozos de 2 cm (gambas, mejillones, pescado, calamar, etc.)