Geräte und Zubehör
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Albóndigas de bonito
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
6 raciones
Zutaten
Albóndigas
-
600 g de bonito fresco en trozos
-
100 g de cebolla en trozos
-
1 diente de ajo
-
25 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 huevo
-
1 cucharadita de perejil fresco picado
-
1 cucharadita de sal
-
20 g de pan rallado
-
45 g de leche evaporada
-
100 g de harina para rebozar
-
200 - 300 g de aceite para freír
Salsa
-
200 g de cebolla en cuartos
-
100 g de zanahoria en trozos
-
2 dientes de ajo
-
1 cucharadita de perejil fresco picado
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
30 g de harina
-
500 g de caldo de pescado
-
1 cucharadita de sal
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
31.7 g
Brennwert
2259 kJ /
541 kcal
Fett
35.3 g
Ballaststoffe
3.4 g
Kohlenhydrate
24 g
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