Albóndigas de bonito

Albóndigas de bonito

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

6 raciones

Zutaten

Albóndigas

600 g de bonito fresco en trozos
100 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
25 g de aceite de oliva virgen extra
1 huevo
1 cucharadita de perejil fresco picado
1 cucharadita de sal
20 g de pan rallado
45 g de leche evaporada
100 g de harina para rebozar
200 - 300 g de aceite para freír

Salsa

200 g de cebolla en cuartos
100 g de zanahoria en trozos
2 dientes de ajo
1 cucharadita de perejil fresco picado
50 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de harina
500 g de caldo de pescado
1 cucharadita de sal

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 31.7 g

Brennwert 2259 kJ / 541 kcal

Fett 35.3 g

Ballaststoffe 3.4 g

Kohlenhydrate 24 g

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