Schwäbisches Genetztes

Schwäbisches Genetztes

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 10 Std.

20 Scheiben

Zutaten

Hefe
10 g
Zucker
1 Prise
Wasser
560 g
Sauerteig (Fertigprodukt)
75 g
Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
600 g
Roggenmehl
150 g
Salz
15 g
Honig
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 4 g

Brennwert 558 kJ / 158 kcal

Fett 0 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 29 g

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