Schupfnudeln mit Vanillesauce

Schupfnudeln mit Vanillesauce

3.8 52 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Schupfnudeln

Mohn
½ TL
Zucker
60 g
Butter zum Einfetten
gekochte Kartoffeln, mehligkochend vom Vortag
500 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Salz
½ TL
Ei
1
Wasser
600 g

Vanillesauce und Fertigstellung

Milch
300 g
Eigelb
4
Salz
1 Prise
Vanillezucker
50 g
Butter zum Braten

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portionen

Eiweiß 18 g

Brennwert 2716 kJ / 649 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 4.5 g

Kohlenhydrate 100 g

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