Schwarzwurzel-Schinken-Auflauf mit Kartoffeln

Name: Schwarzwurzel-Schinken-Auflauf mit Kartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200 g Gouda; 100 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 200 g Wasser; 20 g Speisestärke; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 400 g Schmelzkäse; 200 g Sahne; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Paprika edelsüß; 2 Gläser Schwarzwurzeln; 1000 g Kartoffeln; 400 g gekochter Schinken

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

8 Portionen

Zutaten

Gouda in Stücken
200 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
Wasser
200 g
Speisestärke
20 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Schmelzkäse
400 g
Sahne
200 g
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Paprika edelsüß
1 TL
Schwarzwurzeln (Abtropfgew. à 320 g), abgetropft
2 Gläser
Kartoffeln in dünnen Scheiben (ca. 3 mm)
1000 g
gekochter Schinken in Scheiben, in Streifen geschnitten
400 g