Zum Hauptinhalt springen Suchen
Chicken Étouffée

Chicken Étouffée
4.3 352 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

Roux
  • vegetable oil
    30 g
  • plain flour
    2 Tbsp
  • water
    300 g
  • chicken stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
    1 heaped tsp chicken stock paste, homemade
Étouffée
  • unsalted butter diced
    50 g
  • onion quartered (approx. 100 g)
    1
  • green pepper quartered (approx. 120 g)
    1
  • red pepper quartered (approx. 120 g)
    1
  • celery quartered (approx. 70 g)
    1 stick
  • red chilli halved, deseeded
    1
  • Cajun spice mix
    ½ tsp
  • fresh basil leaves chopped
    1 tsp
    ¼ tsp dried basil
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • chicken breasts cut in pieces (2 cm)
    400 g
  • spring onions sliced (1 cm)
    4

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 27 g
Brennwert 1408 kJ / 337 kcal
Fett 20 g
Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Deep South and Cajun 9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Jewish Chicken Soup

3.7(42)

50 Min

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice

4.4(46)

45 Min

Salmon with Potatoes and Mushroom Cream Sauce

4.6(19)

35 Min

Chicken chorizo and chickpea stew

4.0(121)

40 Min

Pasta with Prawns, Courgettes and Lemon

4.1(76)

30 Min

Obe Ata (Red Pepper Sauce)

4.8(8)

1 Std. 20 Min

Steamed Sea Bream in Broth with Potatoes

4.3(6)

35 Min

Steamed Broccoli Mash

4.1(29)

35 Min

Smoky Pork and Beans

4.1(194)

3 Std.

Broccoli, Red Pepper and Pine Nut Salad

4.7(93)

10 Min

Rice Salad with Eggs and Tuna

4.1(89)

1 Std.

Chicken with Carrot & Red Pepper Rice and Creamy Mustard Sauce

4.2(144)

1 Std. 10 Min