Huevos duros en salsa verde

Huevos duros en salsa verde

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 raciones

Zutaten

8 huevos medianos o pequeños
1500 g de agua
10 g de vinagre
2 dientes de ajo
2 - 3 ramitas perejil fresco (reserve unas hojas para decorar)
80 g de aceite de oliva
80 g de jamón serrano en dados
15 g de harina
250 g de caldo de ave
1 pellizco de sal
1 sobre de hebras de azafrán (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 22.8 g

Brennwert 1900 kJ / 454 kcal

Fett 38.6 g

Ballaststoffe 0.2 g

Kohlenhydrate 4 g

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