Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Meat Stock Paste
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
400 g
Zutaten
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meat pieces, sinew free cut in pieces (4-5 cm)300 g
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mixed vegetables (e.g. celery stalks, carrots, onions, garlic, tomatoes), cut in pieces300 g
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fresh mixed herbs (e.g. sage, rosemary), leaves only4 sprigs
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coarse sea salt (see tip)150 g
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red wine30 g
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dried bay leaf1
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clove1
Nährwerte pro 400 g
Brennwert
551 kcal /
2305.3 kJ
Eiweiß
73.6 g
Fett
7.9 g
Kohlenhydrate
42 g
Ballaststoffe
16.6 g
gesättigte Fettsäuren
2.4 g
Natrium
58983.8 mg
