Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Vegetable Stock Paste
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
500 g
Zutaten
-
Parmesan cheese (optional) cut in pieces (2 cm)50 g
-
celery stalks cut in pieces200 g
-
carrots cut in pieces250 g
-
onions quartered100 g
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tomatoes cut in pieces100 g
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courgettes cut in pieces150 g
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fresh mushrooms50 g
-
garlic clove1
-
dried bay leaf (optional)1
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fresh mixed herbs (e.g. basil, sage, rosemary), leaves only6 sprigs
-
fresh parsley leaves only4 sprigs
-
coarse sea salt (see tip)120 g
-
dry white wine30 g
-
olive oil1 Tbsp
Nährwerte pro 500 g
Brennwert
533 kcal /
2226 kJ
Eiweiß
28 g
Fett
29 g
Kohlenhydrate
34 g
Ballaststoffe
18.4 g
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