Hambúrgueres de grão e batata-doce com molho de manga

Hambúrgueres de grão e batata-doce com molho de manga

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

8 doses

Zutaten

Molho

manga cortada em pedaços
350 g
mel
10 g
leite de coco
40 g
sal
½ c. chá de
malagueta vermelha (optional)
1
lima só a raspa
1
sumo de lima
45 g

Hambúrgueres

água
500 g
sal
1 c. chá de
batata-doce cortada em cubos
200 g
chalota
80 g
80 g cebola roxa
coentros só as folhas
15 g
grão-de-bico cozido escorrido
400 g
ovo
1
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
40 g
orégãos
2 c. chá de
Azeite q.b. p/ fritar
pães a gosto
8
mistura de alfaces
80 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Eiweiß 9 g

Brennwert 1152 kJ / 276 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 8 g

Kohlenhydrate 50 g

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