Etli Biber Dolması

Name: Etli Biber Dolması
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 100 g soğan; 200 g domates; 8 - 10 dal maydanoz; 170 g Osmancık pirinci; 45 g tereyağı; 30 g biber salçası; 15 g limon suyu; 1 ½ tk tuz; ½ tk pul biber; 300 g kıyma; 3 tk kuru nane; 1 tk karabiber; 12 yeşil dolmalık biber; 1 - 2 yk zeytinyağı; 900 g su

4.6 589 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 porsiyon

Zutaten

soğan ikiye bölünmüş
100 g
domates ikiye bölünmüş
200 g
maydanoz sadece yaprakları
8 - 10 dal
Osmancık pirinci
170 g
tereyağı oda sıcaklığında, küçük parçalara bölünmüş
45 g
biber salçası
30 g
limon suyu
15 g
tuz
1 ½ tk
pul biber
½ tk
kıyma dana veya kuzu
300 g
kuru nane
3 tk
karabiber
1 tk
yeşil dolmalık biber orta boy, kapağı kesilip kenara alınmış, çekirdekleri temizlenmiş (700-800 g)
12
zeytinyağı
1 - 2 yk
su
900 g