Hünkar Beğendi

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 porsiyon

Zutaten

taze kaşar parçalara bölünmüş (2 cm)
120 g
soğan ikiye bölünmüş
100 g
sarımsak
2 diş
zeytinyağı
30 g
tereyağı küçük parçalara bölünmüş (2 cm)
70 g
domates küp şeklinde doğranmış (2 cm)
250 g
250 g konserve doğranmış domates
dana sokum kuşbaşı doğranmış ( 2-3 cm)
500 g
biber salçası
30 g
su
150 g
tuz damak tadına göre
2 ¼ tk
karabiber
¼ tk
pul biber
½ tk
tarçın (isteğe bağlı)
⅛ tk
patlıcan kabukları soyulmuş, dilimlenmiş (1 cm), kemer patlıcanı
900 g
süt
150 g
un
30 g
30 g tam buğday unu
muskat (optional)
1 tutam
maydanoz süslemek için

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsiyon

Eiweiß 36.2 g

Brennwert 2644 kJ / 632 kcal

Fett 46.8 g

Ballaststoffe 8.6 g

Kohlenhydrate 17.5 g

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