Brodo Thai di gamberi e mele speziate

Brodo Thai di gamberi e mele speziate

4.0 1 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 porzioni

Zutaten

Mele speziate

4 mele adatte alla cottura (es. Renette, Bramley)
2 cucchiaini di zucchero vanigliato, fatto in casa
4 bacche di anice stellato
4 pizzichi di zenzero in polvere
4 chiodi di garofano
4 pizzichi di cannella in polvere

Brodo Thai

150 g di cipolla a metà
20 - 30 g di radice fresca di zenzero affettato sottilmente
1 peperoncino piccante fresco senza semi
15 g olio extravergine di oliva
800 g di gamberi crudi sgusciati con le teste
1400 g di acqua
40 g di aceto di riso
30 g di salsa di pesce
2 chiodi di garofano
1 bacca di anice stellato
3 pizzichi di sale + q.b.
3 pizzichi di pepe bianco macinato + q.b.
80 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
2 pizzichi di alga wakame, in fiocchi (optional)
100 g di germogli di soia freschi

100 g di germogli di fagioli freschi
15 foglie di coriandolo, fresche

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 21 g

Brennwert 1242 kJ / 296 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 3.3 g

Kohlenhydrate 36 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

La magia del vapore 72 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pavlova ai frutti di bosco

Ninguna valoración

Dip di formaggio fresco ed erbe aromatiche

10min

Condimento con senape e aceto balsamico

10min

Chutney di mango

1h

Shake allo yogurt e mango

10min

Mousse al cioccolato

3h 30min

Vermicelles

3h 15min

Torta salata con pollo e pere

Ninguna valoración

Café de Paris

30min

Sciroppo al ginger

1h

Burro alle erbe

5min

Insalata di verdura e frutta a crudo

10min