Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Knoedels
- 150 g brood, oud, veganistisch, in twee gesneden en vervolgens in schijfjes (1 cm) (zie tip)
- 150 g brood, oud,veganistisch, in twee gesneden en vervolgens in schijfjes (1 cm) (zie tip)
- 10 g verse peterseliebladeren
- 70 g uien, gehalveerd
- 20 g koolzaadolie, plus extra om in te vetten
- 180 g sojamelk, ongezoet
- 30 g sojabloem, volvet, als eivervanger
- 60 g water
- 2 el voedingsgist
- 1 tl fijn zout
- 2 snuifjes vers gemalen zwarte peper
- 2 snuifjes gemalen nootmuskaat
- koolzaadolie
Goulash van soja
- 250 g uien, in vier gesneden
- 1 - 2 teentjes knoflook
- 30 g koolzaadolie
- 150 g sojastukjes, gedroogd, niet geweekt
- 500 g tomatenblokjes uit blik
- 550 g water
- 100 g droge rode wijn, veganistisch
-
1
el groentebouillonpasta, huisgemaakt, veganistisch (zie tip)
oder 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), veganistisch (zie tip) - 55 g sojasaus
- 50 g tomatenpuree
- 1 el zoete paprikapoeder
- ½ tl vers gemalen zwarte peper
- 1 tl verse marjolein
- 1 tl cacaopoeder, ongezoet
- 200 g paprikamengeling (bv. geel en groen, in reepjes (5 mm x 4 cm)
- 150 g verse knop paddestoelen, in schijfjes (5 mm) of de kleine gehalveerd
- 10 g verse peterseliebladeren, fijngesneden voor de afwerking
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Brennwert
- 2803 kJ / 669 kcal
- Eiweiß
- 39 g
- Kohlenhydrate
- 63 g
- Fett
- 24 g
- Ballaststoffe
- 16.6 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Gevulde seitanrol met champagnerijst
Brak ocen
Pindakaas en koekjesijs
Brak ocen
Gestoomde Chinese groenten
Brak ocen
Champignon- en chocolademuffins
1h
Bessencurd
20min
Asperges en prosciutto cannoli
Brak ocen
Chocoladetaart met sinaasappel
2h 40min
Rundsvlees met tamarinde en kleefrijst
8h 10min
Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus
50 мин.
Tomatenmannetjes
Brak ocen
Gestoomde kleefrijst met varkensvlees (Torenvormige rijstpuddinkjes)
Brak ocen
Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote
25min