Schinken-Hack-Röllchen mit Möhrenreis

Schinken-Hack-Röllchen mit Möhrenreis

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Schinken-Hack-Röllchen

Brötchen altbacken, in Stücken
40 g
Knoblauchzehe
1
Zwiebel halbiert
40 g
Ei
1
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Paprika edelsüß
½ TL
Dijon-Senf
1 TL
Hackfleisch, gemischt
400 g
gekochter Schinken
8 Scheiben

Möhrenreis

Möhren in Stücken
300 g
Wasser
1200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Reis
250 g

Sauce und Fertigstellung

Tomatenmark
70 g
Kräuterschmelzkäse
100 g
Mehl
30 g
Pfeffer
1 Prise
Basilikum frisch oder TK, gehackt
1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 53 g

Brennwert 3226 kJ / 771 kcal

Fett 31 g

Kohlenhydrate 68 g

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