Dim sum 'Shao mai'

Dim sum 'Shao mai'

3.8 10 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std. 25 Min

Gesamt 2 Std.

40 pieces

Zutaten

carrot
10 g

Shao mai dough

water
50 g
plain flour
180 g
egg
1

Filling

boneless skinless pork belly cut into pieces (3 cm)
300 g
fresh mushrooms (e.g. shiitake, button)
15 - 20 g
piece fresh ginger (optional) peeled, cut into thin slices
5 - 10 g
peeled raw prawns deveined
270 g
plain flour for dusting
sugar
1 tbsp
sesame oil (30 g, see Tips)
2 tbsp
salt
1 tsp
ground white pepper
½ tsp
gluten free cornflour
1 tsp
vegetable oil for greasing
water
500 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 piece

Eiweiß 3 g

Brennwert 240 kJ / 57 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 0.2 g

Kohlenhydrate 4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Fabulous Flavour on Every Level 72 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Nyonya curry chicken bun

2 Std. 45 Min

Wonton soup

1 Std.

XO sauce

1 Std. 50 Min

Pork and coriander steamed dumplings (shumai)

1 Std.

Hong Kong-style roast pork belly

10 Std.

Steamed cabbage and pork dumplings

1 Std. 35 Min

Prawn wontons

2 Std.

Lupin with broad bean salad

45 Min

Banh mi (Vietnamese sandwich)

4 Std. 35 Min

Char siu bao pork buns

6 Std. 35 Min

Pork and prawn dumplings

55 Min

Cha gio (spring rolls)

55 Min