Schiacciata di farro alla cipolla di Tropea

Schiacciata di farro alla cipolla di Tropea

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

4 porzioni

Zutaten

180 g di acqua
1 cucchiaino di malto di orzo

1 cucchiaino di miele
½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
125 g di farina manitoba
125 g di farina di farro
½ cucchiaino di sale + q.b.
25 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
1 cucchiaino di origano secco
200 g di cipollotti freschi di Tropea a fette (3-5 mm circa)
50 g di pomodori ciliegino a metà
100 g di formaggio di capra fresco a cubetti

100 g di Feta, a cubetti

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Eiweiß 5.9 g

Brennwert 724 kJ / 173 kcal

Fett 6.6 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 23.6 g

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