Puré de favas com entrecosto

Puré de favas com entrecosto

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 8 Std.

4 doses

Zutaten

Entrecosto

sal
½ c. chá de
massa de pimentão
2 c. chá de
dentes de alho
3
malagueta (optional) cortada em rodelas
1
vinho branco
50 g
entrecosto cortado em pedaços pequenos
500 g
folha de louro
1
cebola cortada em pedaços
150 g
azeite
35 g

Puré de favas

cebola cortada em pedaços
200 g
dentes de alho
6
manteiga
80 g
favas descongeladas
850 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
coentros cortados em pedaços
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 1072.5 mg

Eiweiß 38 g

Brennwert 3403.7 kJ / 813.5 kcal

Fett 55.9 g

Ballaststoffe 17.8 g

gesättigte Fettsäuren 21.1 g

Kohlenhydrate 49.5 g

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