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Sesame and Chia Seed Loaf
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
12 slices
Zutaten
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unsalted butter for greasing
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basmati rice110 g
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millet grain80 g
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quinoa grains40 g
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chickpea flour (see tip)40 g
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buckwheat flour (see tip)90 g
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arrowroot70 g
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coconut flour70 g
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chia seeds plus extra for garnishing40 g
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xanthan gum2 tsp
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fine sea salt1 tsp
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2 Tbsp coconut syrupagave syrup2 Tbsp
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water plus extra for brushing400 g
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20 g fresh yeastdried instant yeast2 tsp
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30 g olive oilcoconut oil30 g
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cider vinegar1 tsp
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eggs2
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sesame seeds for garnishing
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sea salt flakes for garnishing
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 slice
Eiweiß
5.5 g
Brennwert
955 kJ /
228 kcal
Fett
6.5 g
Ballaststoffe
3 g
Kohlenhydrate
36 g
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Vereinigtes Königreich und Irland
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