Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Gremolata
- 2 piezas de cáscara de limón amarillo, sin la parte blanca
- 1 diente de ajo
- 10 ramitas de perejil fresco, solo las hojas
- 1 pizca de romero seco u otras hierbas aromáticas
- ½ cucharadita de sal
- 4 pizcas de pimienta negra recién molida
Ossobuco a la milanesa
- 4 piezas de chambarete de res, en rebanadas, cortadas con el hueso (700 g)
- ½ cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de harina para rebozar
- 1 - 2 echalot (30 g)
- 40 g de aceite de oliva extra virgen
- 10 g de mantequilla
- 100 g de vino blanco seco
- 100 g de agua
- Nährwerte
- pro 1 porción
- Brennwert
- 1353 kJ / 324 kcal
- Eiweiß
- 29.2 g
- Kohlenhydrate
- 4.4 g
- Fett
- 23.6 g
- Ballaststoffe
- 0.3 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Estofado de res
1h 40 min
Pollo alla cacciatora
1 Std. 20 Min
Peras al vino tinto Cocción lenta TM6
5u.
Pescado y papas en salsa de jitomate
50 min
Estofado de pescado
1h 10 min
Estofado de pollo en jitomate y albahaca
35 Min
Pollo en salsa de vino tinto con champiñones
45 Min
Rollo de cerdo con espinaca
55min
Pollo a los cítricos en Varoma
1 Std. 30 Min
Pescado con mole blanco
45 Min
Pollo con salsa de hierbas y pesto de arúgula
55min
Frijol con puerco
35 Min