Pan integral de espelta y centeno

Pan integral de espelta y centeno

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

16 rebanadas

Zutaten

350 g de agua mineral
500 g de harina de espelta integral
100 g de harina de centeno integral
1 sobre de levadura de panadería deshidratada

20 g de levadura prensada fresca, desmenuzada
7 g de sal

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 rebanada

Natrium 221.7 mg

Eiweiß 5.4 g

Brennwert 539 kJ / 128 kcal

Fett 0.9 g

Ballaststoffe 4.2 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 26.8 g

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