Pescado con mole blanco

Pescado con mole blanco

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 porciones

Zutaten

1 diente de ajo pelado
20 g de cebolla
35 g de chile güero sin rabo
25 g de almendras peladas
50 g de cacahuates tostados sin sal
20 g de coco rallado sin azúcar
15 g de piñones blancos
1 cda de ajonjolí blanco
1 clavo de olor
5 pimientas gordas
1 pizca de orégano
1 pizca de comino en polvo
50 g plátano macho maduro
5 g de manteca de cerdo
1 cda de sal gruesa
4 filetes de mero limpios
300 g de agua
20 g de chocolate blanco
epazote frito, para decorar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 27 g

Brennwert 1474 kJ / 351 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 12 g

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