Mixed berry jam tart

Mixed berry jam tart

5.0 2 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 35 Min

12 portions

Zutaten

Mixed berry jam

lemon
1
mixed berries, fresh (e.g raspberries, blackberries, blueberries) (see tip)
500 g
raw sugar
250 g
vanilla pod split lengthways, seeds scraped
1

Pastry

butter for greasing
lemon zest only, no white pith
1
plain flour
300 g
egg yolks
3
sugar
100 g
salt
1 pinch
butter chilled, cut into pieces
150 g
milk for brushing
30 g
shredded coconut (optional) toasted, to garnish
30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4.3 g

Brennwert 1453 kJ / 346 kcal

Fett 13.9 g

Ballaststoffe 3.3 g

Kohlenhydrate 50.9 g

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