Crema chantilly

Crema chantilly

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

8 porzioni

Zutaten

Crema Pasticcera

500 g di latte intero
5 tuorli d'uovo
100 g di zucchero
1 cucchiaino di zucchero vanigliato, fatto in casa

½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
50 g di farina tipo 00

50 g di frumina

Panna montata

375 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
15 g di zucchero a velo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 6 g

Brennwert 1339 kJ / 320 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 0.15 g

Kohlenhydrate 26 g

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