Crème Brûlée

Crème Brûlée

3.8 88 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 3 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Vollrohrzucker
60 g
Schlagobers
250 g
Milch
100 g
Vanillezucker, selbst gemacht
40 g
Eidotter
4
Salz
1 Prise
Kardamom, gemahlen
1 Msp.
Wasser
750 g
frische Himbeeren zum Dekorieren
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 1836 kJ / 439 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 29 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Most Wanted! 12 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Topfensoufflé mit Himbeersabayon und -Sorbet

5 Std. 15 Min

Baiser Drops

3 Std.

Salzburger Nockerl

30 Min

Vitello tonnato sous-vide

4 Std. 30 Min

Kokos-Panna-Cotta auf Erdbeer-Carpaccio

3 Std. 45 Min

Smoked Salmon Roulade

1 Std. 55 Min

Panna Cotta

3 Std. 40 Min

Erdbeer-Pfeffer-Chutney mit Ziegenfrischkäsemousse

3 Std. 30 Min

Sous-vide Erdbeeren mit weißem Schokomousse

1 Std. 30 Min

Aioli (ohne Ei)

10 Min

Topfencreme mit Beerenspiegel

4 Std. 45 Min

Caesar Salad mit Huhn

50 Min