![Lemon tart Lemon tart](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/19DCA5DD-2637-467A-9BF1-7EB1EBD5B122/Derivates/0D3364D5-DA66-457C-9EC4-612AEBAC53D7.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Almond quinoa pastry
- 100 g butter, chilled and cut into pieces (3 cm), plus extra for greasing
- 60 g raw almonds (see Tips)
- 40 g quinoa flakes
- 80 g plain flour
- 60 g wholemeal plain flour
- 1 egg
- 3 tsp cold water
Lemon filling
- 3 - 4 lemons (to taste), zest only, no white pith
- 2 tbsp raw sugar
- 60 g honey
- 180 g lemon juice (see Tips)
- 2 tsp cornflour
- 150 g coconut milk
- 3 eggs
- 3 egg yolks
- Nährwerte
- pro 1 portions
- Brennwert
- 905.7 kJ / 215.6 kcal
- Eiweiß
- 5.5 g
- Kohlenhydrate
- 15.7 g
- Fett
- 14.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 7.6 g
- Ballaststoffe
- 1.6 g
- Natrium
- 100.3 mg
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