Chiles güeros rellenos

Chiles güeros rellenos

4.8 16 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

10 piezas

Zutaten

Chiles

10 chiles güeros
850 g de agua

Relleno

50 g de cebolla
10 g de cilantro
10 g de epazote
15 g de aceite de oliva
130 g de calabacita en trozos
125 g de hongos cremini
½ cucharadita de sal fina
1 pizca de pimienta negra molida
300 g de requesón

Espejo

30 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
25 g de chile chipotle adobado
110 g de jitomate en cuartos
½ cucharadita de sal fina
75 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de requesón
20 g de agua

Chiles rellenos

aceite de oliva
epazote picado finamente

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pieza

Eiweiß 5 g

Brennwert 407 kJ / 97 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Caldo de nopales con chile morita

30 Min

Carnitas de atún

40 Min

Chiles rellenos con chorizo y hongos, sopa de poro, pasta y cheesecake de café

1 Std. 15 Min

Chiles anchos rellenos de chicharrón

1 Std.

Entomatadas de jamaica

50 Min

Quesadillas de flor de calabaza y queso

30 Min

Enchiladas poblanas veganas

40 Min

Chiles rellenos de frijol con mole negro

2 Std. 10 Min

Botana fresca de surimi

10 Min

Barbacoa de hongos

30 Min

Ceviche de pepino y jícama

10 Min

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37 Min