Sopa de nopales y huevo hilado

Sopa de nopales y huevo hilado

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 50 Min

8 porciones

Zutaten

1600 g de agua
640 g de nopales cortados en cubos pequeños
3 ½ cditas de sal gruesa
50 g de chile pasilla sin semillas
10 g de chile guajillo sin semillas
6 hojas de epazote
30 g de cebolla
30 g de aceite vegetal
400 g de jitomate cortado en cuartos
1500 g de fondo de verduras

1500 g de caldo de verduras
2 huevos batidos

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 4 g

Brennwert 395 kJ / 94 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 9 g

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