Croque Monsieur

Croque Monsieur

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

6 piezas

Zutaten

20 g de perejil

Salsa mornay

280 g de queso Gruyère en trozo
40 g de mantequilla sin sal y un poco más para las rebanadas de pan
40 g de harina
500 g de leche
1 ½ cucharadita de sal fina
1 pizca de pimienta negra molida
1 pizca de nuez moscada en polvo
2 yemas de huevo

Croque Monsieur

12 rebanadas de pan de caja blanco vegano
6 rebanadas de queso manchego

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pieza

Eiweiß 27 g

Brennwert 2314 kJ / 551 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 39 g

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