Soufflé al cioccolato extra fondente

Soufflé al cioccolato extra fondente

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

10 g di burro
50 g zucchero + q.b. per spolverizzare
120 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
40 g di acqua
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
4 tuorli
5 albumi
1 pizzico di sale
cacao amaro in polvere (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 10 g

Brennwert 1330 kJ / 318 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 31 g

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