Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Masa madre
- 100 g de agua
-
15
g de levadura prensada fresca
oder 1 ½ cdita de levadura seca instantánea (6 g) - 50 g de harina
- 1 cdita de azúcar
Broa
- 300 g de agua
- 250 g de harina de maíz amarillo, tipo PAM
- 30 g de aceite de oliva
- 1 ½ cdita de sal
- 100 g de harina
- Nährwerte
- pro 100 g
- Brennwert
- 963 kJ / 230 kcal
- Eiweiß
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 51 g
- Fett
- 6 g
- Ballaststoffe
- 2 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pan de centeno con masa madre
2h 50min
Pan blanco
1 Std. 40 Min
Pan integral de semillas
2h 50min
Hogaza rústica
24u.
Pan de caja integral
1 Std. 40 Min
Pan multicereales
24u.
Pan de espelta y trigo sarraceno
1 Std.
Masa madre (levadura natural)
120 godz.
Pan integral con linaza
29 Std.
Hogaza de centeno
16u. 50min
Pan con levadura química
30 Min
Hogaza de trigo y centeno con masa madre
15h