Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 rebanadas

Zutaten

100 g de queso Gruyère
260 g de harina
130 g de mantequilla
3 huevos
1 yema de huevo
½ cucharadita de sal fina
1 cucharada de agua
frijol negro seco crudo
220 g de tocino ahumado de ½ cm de grosor y en trozos
130 g de crema para batir (30-40% grasa)
40 g de leche
5 g de cebollín picado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 rebanada

Eiweiß 13 g

Brennwert 2129 kJ / 507 kcal

Fett 39 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 26 g

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