Panqué de elote al Varoma

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

12 porciones

Zutaten

Panqué

300 g de elote desgranado
150 g de azúcar
5 huevos
300 g de crema ácida
2000 g de agua

Ganache

200 g de chocolate amargo en trozos
160 g de crema para batir (30-40% grasa)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 4 g

Brennwert 1138 kJ / 271 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 21 g

Kohlenhydrate 31 g

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