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Beetroot, feta and spinach quiche

Beetroot, feta and spinach quiche
3.7 94 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
8 portions
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Zutaten

Pastry
  • buckwheat groats
    200 g
  • salt
    1 pinch
  • unsalted butter chilled and cut into pieces
    100 g
  • water
    45 g
  • plain flour for dusting
Filling
  • brown onion cut into halves
    100 g
  • garlic clove
    1
  • raw beetroot peeled and cut into quarters
    250 g
  • eggs
    5
  • full cream milk
    400 g
  • salt
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
  • fresh spinach leaves torn into pieces
    50 g
  • feta cheese cut into pieces (1 cm)
    100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 285.8 mg
Eiweiß 12.5 g
Brennwert 1323 kJ / 315 kcal
Fett 18.6 g
Ballaststoffe 4.3 g
gesättigte Fettsäuren 10.5 g
Kohlenhydrate 23 g

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