Pea and Courgette Tarts

Pea and Courgette Tarts

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

2 portions

Zutaten

white sandwich bread, sliced toasted
10 g
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
25 g
olive oil plus extra for greasing
30 g
onions quartered
60 g
fresh parsley leaves only
10 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
garlic clove
1
frozen green peas defrosted
175 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch
courgettes diced (1 cm)
150 g
double cream
30 g
medium eggs
2
ground cayenne pepper
1 pinch

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 433 kcal / 1812 kJ

Eiweiß 18.8 g

Fett 32.9 g

Kohlenhydrate 15.6 g

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