Ilhas flutuantes

Ilhas flutuantes

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

6 porções

Zutaten

Molho de baunilha (crème anglaise)

leite
450 g
gemas de ovos
6
açúcar
70 g
açúcar baunilhado, caseiro
15 g

Merengue

açúcar
30 g
claras de ovos
6
sal
1 pitada de
caramelo líquido (optional) (ver dicas)
30 g
pistache, sem sal, picado (optional)
25 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porção

Eiweiß 10 g

Brennwert 887 kJ / 212 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 23 g

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