Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

4.6 92 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

1 Ricetta completa

Zutaten

450 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
170 g di zucchero
30 g di amido di riso
30 g di cacao amaro in polvere
130 g di tuorli
60 g di burro
80 g di cioccolato fondente (60% di cacao) a pezzi (2-3 cm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Ricetta completa

Eiweiß 49 g

Brennwert 10945 kJ / 2616 kcal

Fett 156 g

Kohlenhydrate 271 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Luca Montersino 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pan di Spagna all'aroma di limone

1 Std.

Pan di Spagna

1 Std. 50 Min

Crema chantilly con gocce di cioccolato

20 Min

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20 Min

Bignè con frutti canditi

6 Std. 30 Min

Ganache al cioccolato bianco

12 Std. 20 Min

Crema al burro al cacao

10 Min

Bignè al cioccolato

3 Std.

Crema chantilly

35 Min

Bignè con crema pasticcera

3 Std.

Crema pasticcera

15 Min

Crema pasticcera alla vaniglia

15 Min