Pot-au-feu

Pot-au-feu

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

2 portions

Zutaten

450 g de viande de bœuf (macreuse, jumeau), coupée en morceaux
100 g de carotte
100 g de navet
1 branche de céleri coupée en tronçons
½ oignon
1 clou de girofle
1500 g d'eau
1 bouquet garni
1 c. à café de gros sel
100 g de poireau fendu dans la longueur
100 g de pomme de terre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 67 g

Brennwert 2622 kJ / 627 kcal

Fett 32 g

Kohlenhydrate 15.5 g

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