Ganache de chocolate

Name: Ganache de chocolate
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 750 g
Ingredients: 300 g de crema para batir (30-40% grasa); 325 g de chocolate amargo; 90 g de mantequilla

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

750 g

Zutaten

300 g de crema para batir (30-40% grasa)
325 g de chocolate amargo en trozos o chispas
90 g de mantequilla en trozos

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 15 g

Natrium 3.8 mg

Eiweiß 0.6 g

Brennwert 303.2 kJ / 72.5 kcal

Fett 6.4 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 3.9 g

Kohlenhydrate 3.2 g

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