Helado de azafrán y pistacho (kulfi)

Helado de azafrán y pistacho (kulfi)

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 12 Std. 30 Min

6 raciones

Zutaten

40 g de pistachos pelados (sin sal)
60 g de leche entera
3 - 4 pellizcos de hebras de azafrán
2 - 4 vainas de cardamomo (optional) (abiertas)
260 g de nata (35% de grasa)
160 g leche evaporada
100 g de azúcar
3 yemas de huevo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 6.78 g

Brennwert 1413 kJ / 338 kcal

Fett 24.37 g

Ballaststoffe 0.56 g

Kohlenhydrate 22.89 g

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