Ganache montée vanille chocolat blanc
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Ganache montée vanille chocolat blanc

Partagé par
la communauté Cookidoo®
Prép. 30min
Total 4h 30min
1 portion

Ingrédients

  • 300g de chocolat blanc en Galets
  • 200g de crème liquide entière (40% de MG)
  • 300g de crème liquide entière (40% de MG)
  • 2 feuilles de gélatine (ou 4g de gélatine en poudre)
  • 24g d’eau
  • 1 gousse de vanille (Ou + selon goût).

Appareils et accessoires

TM7
TM6
TM5

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