Découvrez la richesse et la diversité des saveurs du monde arabe à travers une sélection de recettes. Du Maroc de l’Algérie de la Syrie, au Liban, à l’Irak, à la Tunisie en passant par l’Arabie saoudite et à l’Égypte, explorez des plats façonnés par des siècles de traditions et de cultures culinaires.Nous avons soigneusement sélectionné et adapté ces recettes pour Thermomix®, tout en respectant autant que possible leurs origines et leurs saveurs distinctives.Que vous découvriez ces cuisines pour la première fois ou que vous en appréciiez déjà les saveurs, cette collection est une invitation à explorer les recettes, les traditions et les histoires qui rendent la culture culinaire arabe si riche et si diverse.
Couscous à la Marocaine
1 Std.
Pastilla à la Morocaine
4 Std. 30 Min
Msemen (galette à la Marocaine)
2 Std.
Chorba de freekeh (freekeh et pois chiches)
1 Std. 5 Min
Makrouts (gâteau de semoule et de dattes)
1 Std. 15 Min
Cherbet (citronnade Algérienne)
5 Min
Kibbeh avec trempette au yogourt
1 Std.
Muhammara
45 Min
Manakish
2 Std. 40 Min
Taboulé Libanais
25 Min
Kibbeh au four (Kibbeh Bil Sanieh)
1 Std. 35 Min
Maamouls (biscuits sablés Libanais)
2 Std.
Kabsa au saumon
50 Min
Knafeh (Pâtisserie au fromage)
3 Std.
Maamouls (biscuits sablés aux pistaches, aux noix de Grenoble et aux dattes)
2 Std.
Bamia (ragoût d'okra et de viande)
1 Std.
Chureck (chaussons irakiens au fromage)
1 Std. 40 Min
Gâteau Irakien aux dattes et aux noix
1 Std. 10 Min
Shakshuka (Chakchouka aux poivrons, tomates et œufs)
1 Std. 10 Min
Brick au thon
45 Min
Koshery
1 Std. 30 Min
Molokheya (Mulukhiyah)
15 Min
Mesfouf égyptien (Couscous sucré à la noix de coco et aux noix)
25 Min
