Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 g tarwe, in korrel
- 400 g tarwegraan
- 400 g water
-
30
g verse gist
of 3 tl gedroogde gist (12 g) - 120 g karnemelk
- 150 g broodmeel, plus iets extra voor het bestuiven
- 2 tl zout
- 1 el balsamico azijn
- 1 tl moutpoeder (optioneel)
- Voeding
- per 1 sneetje
- Calorieën
- 291 kJ / 70 kcal
- Eiwitten
- 3 g
- Koolhydraten
- 14 g
- Vetten
- 0 g
- Vezels
- 2.5 g
Alternatieve recepten
Brood
3h
Speltbrood
1 Std. 45 Min
Vijfzadenbrood
1h 50 min
Gekruide kersenbrioche-krans
2 Std. 20 Min
Aziatische groentesoep met tofu
1 Std. 30 Min
Gestoomd volkorenbrood
2h
Snel brood
50min
Basis brooddeeg (Zuurdesem)
24 Std. 30 Min
Kruimeldeeg
5 Min
Baguette / Stokbrood
3 Std. 45 Min
Melkbrood
2 Std. 20 Min
Basis brooddeeg
5 Min